CÁC MÓN NGON TỪ YẾN: TỔ YẾN TIỀM GÀ ÁC THUỐC BẮC
???? Nguyên liệu
30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế
➡ 1 con gà ác
➡ 1 gói thuốc bắc
➡ 2 chén nước lọc
➡ 3 miếng vỏ quít khô (Trần bì)
➡ 5 miếng thịt xá xíu
➡ Một thìa nhỏ bột nêm canh
--------------------------------------
???? Cách thực hiện
➡ Ngâm vỏ quít cho nở mềm
➡ Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo.
➡ Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo
➡ Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ.
➡ Trở gà nhiều lần cho chín đều.
➡ Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + yến đã sơ chế + xá xíu.
➡ Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thuỷ
➡ Tắt bếp, cho bộ nêm cho vừa đủ.
➡ Để nguyên trong thố, dùng nóng.
------------------------------------------
Liên hệ mua Yến: 0888.352.362 để có giá tốt nhất và tiết kiệm nhất
